Champagne Pol Roger - Imported by Wijnmakelaarsunie / Courtiers Vinicoles for Belgium
La Maison Pol Roger a le plaisir d'annoncer qu'elle a été retenue pour que l'un de ses champagnes soit servi à la réception qui suivra la cérémonie de mariage de Son Altesse Royale le Prince William de Galles avec Mademoiselle Catherine Middleton le 29 avril 2011.
Patrice Noyelle, Président du Directoire: "Cela a été particulièrement difficile de garder le secret depuis que le "Royal Household" nous a informé que la Cuvée Brut Réserve en magnum serait servie à la réception qui suivra le mariage. Nous avons déjà le privilège de détenir le Royal Warrant de Sa Majesté la Reine Elizabeth et, pour une maison familiale comme la nôtre, c'est un honneur encore plus grand de savoir que notre champagne a été retenu pour cet évènement si exceptionnel."
Epernay, le 29 Avril 2011 - 15h00
Vigneron de l'Année 2011 Falstaff Allemagn
VIN FALSTAFF TROPHEE DU VIGNERON DE L'ANNEE Horst Sauer le penseur de vin.
Horst Sauer est allé en Angleterre en tant que représentant des vignerons allemands.
Il avait déjà été trois fois "Meilleur producteur de vin allemand" dans le "Wine & Spirit Competition" à Londres (2004, 2008 et 2010), ainsi que " Meilleur producteur de vin blanc du monde " en 2004. En Allemagne cependant, il est un peu comme l'éternel candidat - toujours très estimé, mais pas encore au titre de vigneron de l'année. Cette situation à pris fin, grâce au vote du jury de Falstaff. (Texte: Mario Scheuermann)
Le magazine Falstaff écrit
Le producteur Horst Sauer âgé de 56 ans, originaire d'Escherndorf en Franconie est tout à fait différent d'un fabricant de vin. Penseur de Vin lui correspond mieux. Tant dans le vignoble que dans la cave à vin, il est un indécis. Il travaille de façon hésitante, réfléchie et calme, à moins que sa fille -Sandra âgée de 33 ans et coresponsable de l'entreprise depuis 2004, n'ai besoin de lui. Tous les deux se complètent parfaitement. Il apporte des décennies d'expérience, elle un savoir d'expert.
Ensemble, ils font leur chemin vers la solution "Préserver et changer"....
Horst Sauer montre aussi qu'il s'inquiète des changements climatiques. Il ne veut pas être dépendant de la chance qu'il pourrait avoir avec les nouvelles variétés françaises, ou même méditerranéennes, mais cela ne veut pas dire qu'il ne pense pas à les essayer. Actuellement il espère encore pouvoir faire face longtemps avec les cépages traditionnels, grâce à des vendanges plus précoces, une gestion plus précise du vignoble, ainsi qu'une sélection soignée des clones. Et cela pour ses Riesling, Le Pinot Blanc et le Pinot Noir, mais aussi pour le Müller-Thurgau comme vin quotidien, et pour tous les Sylvaner. Concernant ce dernier, Sauer cultive le Sylvaner vert, classique, mais aussi comme particularité, le Sylvaner bleu, bien plus rare. De la il presse un des ses meilleurs vins, qui n'est malheureusement disponible qu'en petite quantité...
Pour Sauer la voie à suivre pour l'avenir est parfois aussi de savoir revenir dans le passé. Il envisage progressivement de ne plus seulement fermenter ses Grands Crus avec des levures sélectionnées , mais aussi de remplacer les cuves en acier inoxydable du processus à nouveau par des grands foudres. Autant Sauer se sent comme un traditionaliste, autant, à d'autres égards, il est moderne, sophistiquée et axés sur le marketing. Son programme de vin donne une impression ordonné sur la liste de prix, il est en effet rangé de façon précise part "sortes et types" ....
Les Vins
2010 Silvaner Kabinett trocken Escherndorfer Lump, Horst Sauer, Franken
2010 Silvaner Spätlese trocken Escherndorfer Lump, Horst Sauer, Franken
2010 Riesling Kabinett trocken Escherndorfer Lump, Horst Sauer, Franken
2009 Riesling Spätlese trocken Escherndorfer Lump Horst Sauer, Franken
Großes Gewächs
